Sucre de raisin

Les sucres de raisin, sucre de divers végétaux, acides.

Sucre dérivé du sucre ordinaire par acides

Sucre d'amidon

Sucre de diabète

Ont été regardés comme identiques mais Biot a vu que sucre d'amidon par diastase ou [...] présente toujours déviation à droite, comme sucre ordinaire, mais avec une intensité moindre.

* Sucre de raisin à l'état liquide, sucre ordinaire modifié par acides ou par fermentation incomplète, offrent une rotation inverse ou a gauche.

* Sucre de diabète agit comme le sucre d'amidon.

Jusqu'à plus ample connaissance de ces sucres, tout en les regardant comme identiques, les désigne chacun d'après leur origine.

Sucre diabète a été employé de préférence à celui d'amidon comme se purifiant beaucoup mieux.

Urine diabétique presque incolore, neutre, sans sels. Pure ou seulement sel marin